大烤魷魚串[5P]主料：. r* M% D% E3 Q* u5 c! U3 y
魷魚、洋蔥。& K2 n* u. T7 Q/ r4 l" U1 O
醬料：8 M6 D) e( @. p% X+ Q$ D
姜、鹽、糖、雞精、料酒、醬油。/ X" Q( ?+ {/ l8 M9 i0 D& Y
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做法：4 \1 F, O/ r! Y. n; @# ]
1、魷魚，洗凈，去掉肚子里的東西，切成片，將處理好的魷魚放入容器中，然后加入洋蔥、姜、鹽、糖、雞精、料酒、醬油腌制30分鐘，然后用竹簽子穿起來。5 J: i- D5 c4 r6 j
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. e- i3 z" F; g2 x3 s4 i( D2、烤盤墊錫紙，把魷魚串放上面。
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3、烤箱預(yù)熱180度，上下火烤12分鐘左右即可。& p+ @* o' I9 ?8 u" |$ |
不過魷魚在烤的過程中會(huì)出水，如果烤盤沒有坡度的話，建議可以將魷魚放到烤網(wǎng)上烤，效果會(huì)好些。
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發(fā)表于 2009-4-21 11:40:25
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