| 一是開展集中培訓(xùn)，提升法律意識(shí)。堅(jiān)持整規(guī)并促教育為先的原則，有針對(duì)性地舉辦了學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及周邊餐館負(fù)責(zé)人60余人參加的餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)班，增強(qiáng)貫徹執(zhí)行法律法規(guī)的自覺性和主動(dòng)性，強(qiáng)化食品安全防范意識(shí)。 二是突出重點(diǎn)整治，加大整改落實(shí)。重點(diǎn)對(duì)食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、餐飲具清洗消毒情況、食品原料及食品添加劑查驗(yàn)索證索票制度落實(shí)情況、新招收的餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康查體情況、食品加工操作流程、樣品留取等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別不規(guī)范行為，責(zé)令立即整改，加大復(fù)查，確保整治實(shí)效。 三是普及安全知識(shí)，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。開展食品安全知識(shí)知曉率調(diào)查，了解掌握食品安全誤區(qū)，開展食品安全知識(shí)進(jìn)課堂活動(dòng)，發(fā)放食品安全常識(shí)明白紙，引導(dǎo)廣大師生遠(yuǎn)離存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)場(chǎng)所，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。暢通舉報(bào)途徑，鼓勵(lì)舉報(bào)投訴違法違規(guī)行為。督促學(xué)校完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，堅(jiān)決預(yù)防群體性食物中毒事件的發(fā)生，努力創(chuàng)建平安校園。 |
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