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      汶上信息港
      
標題: 煲湯 [打印本頁]
      

      
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:18
      
標題: 煲湯
      1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
      
/ K$ E( ]2 p6 K加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
      
& h9 _0 u6 |8 o0 m& B        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
      
, U, z4 X8 I: z) t2 i  v- a: `        做法：        將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可 
      
9 I$ y- D! C$ k  D" v% Z
      
4 @9 T; U  H3 C9 l8 @+ f& O2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸
      
! U. M8 q7 |/ j( W        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
      
6 Z! f! B. }) M5 s+ ]1 L7 y) E+ ^1 C1 R        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時即可
      
$ X2 e6 T! \% }8 e! O1 B+ E* p+ n& g. ~: _# E
      
3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效% s' X9 i" z! e. X: l
      
        材料：        鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
      
' \" r2 h; I) O  I) z% {- ~# ~% A        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內(nèi)用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成
      
+ |1 l5 R/ K0 i' G0 p/ O( o. E* z& v8 ^1 K; ?" F
      
4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
      
* c4 \! ]2 N6 ?- _; J- `7 G1 S        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
      
- [% e  o* h8 f0 ?4 ~5 |! g) |: n        做法：        將粟米鬚洗淨, 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
      
8 ?# ?, A, V  [1 U% G
      
* H' Y) P! B' I  o, I, K0 I5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, 
      
5 ^9 M. A0 d4 F可助消化及抑制糖尿
      
# O( C8 C+ a3 \. u9 T) C0 s        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)
      
" d  Q: F" W! H        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶
      
/ o3 s; i3 e+ _
      
* V+ r! C: W0 N* w6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚
      
9 A) K0 \+ H* g+ f        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
      
$ s: C( {8 s$ p" M8 L( `( f薑(2片), 水(10碗)
      
0 I  Q; K2 J5 Z3 D0 j4 m4 N        做法：        栗子, 花生洗淨, 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
      
1 J1 w) h; s% ?+ P# T9 y* c& U" Q- N: I# t: S. M( {( @
      
7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化2 u  j) h" x" |
      
        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 
      
2 C7 d( A* \3 c$ O水(適量)
      
! F" w" D' t7 c3 r+ W9 j" q, U# f* p        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可
      
6 }0 q+ ^( v! C5 j$ Y! h$ l9 ~6 a7 d  H! J3 D
      
8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
      
7 L( O2 a- ~( w" v% v9 U忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者2 j4 f% e$ ]6 |6 [
      
        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)- p: X: S5 U7 l* N: A3 t
      
        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨, 將材料放入煲內(nèi)煲1小時, 加鹽或加糖即可/ m& {- E9 \( U, F( E  ^
      
) L; e+ X1 U5 _/ x6 B( [* I% j
      
9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
      
& S3 {9 A9 e- T+ R        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量): p& |$ L2 `: Q
      
        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成
      
7 W* [0 l, `# G' k+ y* n  ~& L
      
) C' \9 s+ _- U3 P10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
      
) \) e1 K% J* u# x3 p+ y6 E9 [        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
      
8 ~: _7 Z" b: Y, C4 r; s+ q) o        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內(nèi)煎水至2碗即可8 {0 [6 I9 K: u4 O" y
      
9 }) k& H: h6 @
      

      
; z' J2 g) Q" ]+ A3 b5 D' O7 V  K5 F; J' B- y
      
11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
      
" E+ E' {7 B$ b9 A. n        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
      
1 C- D1 z3 w6 G; b: C! h3 i# }: v        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可- M; X9 U" B* [/ N: i2 [2 V1 u
      

      
! X, w% A+ D7 u) ?: f9 ]3 V12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補氣和胃寒痰% a9 N6 e% m5 y8 Z' ?
      
        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗). ?8 @1 g& x, H( B' z3 O: i; ~- K5 b
      
        做法：        將材料洗淨後放進煲內(nèi)用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可
      
& d$ U6 Q. G; c  R5 n7 T, N. J/ w; j8 ~* Z9 Y$ z0 A
      
13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚
      
3 J8 \8 v: Z7 `' C( L        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), " c& x1 F0 I$ Y
      
冰糖(適量), 滾水(1碗)
      
8 f/ d  S$ S7 c7 X1 N: J; [5 H. T        做法：        將材料洗淨放進燉盅內(nèi), 用文火燉1小時0 D7 @7 }* {+ G% T( h
      

      
/ B6 n; c& y1 e8 ~, L& ]14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤燥養(yǎng)顏, 補腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, 9 n% _# ^: |- ^5 |1 R$ s
      
肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
      
3 u, h2 ?" u' e, c$ y        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)
      
2 v  T' c- y, o2 i, Y. t1 I, X; k        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可
      
: N) U5 x& O( i% Q7 K+ H, B8 }8 [( r' a2 h8 M
      
15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
      
/ k) f$ M$ }4 }; z: }# G7 n, M        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), ; l8 `/ {; E# q5 @3 y
      
水(10碗)
      
( x" C# L, X1 w$ s6 J4 u        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
      
# q0 u/ U+ Y- J, k9 i5 C, _& ?4 w. x2 V+ g5 D
      
16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏5 Z1 Q; R/ p$ C( `
      
        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒), 
      
* \( w+ v& Z/ A" g2 t) _# K果皮(1個), 水(13碗)1 S- t$ Y7 H# t8 e
      
        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
      
. M5 F( Z, P5 |4 p- f6 D7 R
      
) p, w+ O! p/ h& a" {6 K3 \, ?17.  治虛不受補之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
      
8 S2 _9 y6 t  `! O5 E/ H        做法：        將材料洗淨放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可1 U  ]1 m/ B/ h$ [- l) f
      
: g1 ~; R0 o9 p! j& E. |' Q" r
      
18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤
      
0 b. F- c$ s/ w7 g: x% G        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), 
      
( L4 c4 w# [2 A( A5 s, H燉肉(2塊), 水(8碗); [; u! [. K0 ^( d6 m/ q8 V
      
        做法：        將所有材料洗淨放進瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可0 c" D# w: s' q% B0 `3 o
      
7 V& V3 A0 h: B. P7 M7 A0 |: Z
      
19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳) y+ S. D0 x) u$ ~
      
      免冰冷        功效：        袪風散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)
      
8 s) v: h, G  v% @8 x( o        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
      
9 r' p' ^& m8 m) r& c9 T+ h6 m, [        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加鹽即可' _3 i' O( S) m$ M
      

      
; i1 h' ]) l3 R" n! j" n- L20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補陰6 ?* I$ n1 }$ L& ?7 w
      
        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)+ y# }4 E, E! M2 v
      
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
      
1 g! \1 C" L  H8 L" b% Q; K% P7 s
      
) u/ s( _) P- ^& j" E; V
      
4 R$ E+ t* S' F1 N+ k/ R, T! `3 n" \# |4 @
      
21.  圓肉黑豆素肉湯補血氣不足        功效：        補血益心, 健脾補腎, 治貧血, 怕冷頭暈目眩, 心悸等
      
7 O* r- |% Z8 D        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片), 
      
2 o3 G+ J" T/ V2 }0 o+ m9 J: l, `0 X水(9碗)+ s& d! H& h+ j
      
        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可
      
8 U. D. }. ]1 N2 ^4 X# j1 q  K8 k2 C* q. d
      
& |. r1 {' @: F7 w5 p8 O' d
      
22.  補血氣湯        材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
      
$ E2 }3 U( ~1 m; r! T% _5 M滾水(2碗)5 b- w' i& j% W8 o; f1 K1 y1 `! y
      
        做法：        將材料洗淨放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可. Q8 ^" l/ g1 A) ?4 R( I
      

      
& }# \: x1 R! I7 Y* X23.  田七片煲燉肉湯促進新陳代0 z& f9 U1 @$ n/ I6 C' x
      
       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風, 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
      
" N- m$ |  ]. q( t        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)7 y7 g7 U. Y7 d8 U8 b! z+ Y" P0 F
      
        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨放進煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可- U! c# @$ t4 A  D7 S9 Y. r
      
3 w. i( s- o, ?$ R; d( ?6 m8 g
      
24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
      
, z% o. ~! l2 K4 C2 ~* o% w) n        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)8 P# G; q' ]7 D
      
        做法：        將材料洗淨放進煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可  {% s6 z. X: x: h6 t6 p
      

      
4 G+ A) Z+ j- U" j# Y9 D) W7 q9 Z1 Q25.  燉肉當歸湯        功效：        補血行氣5 z: R6 [( [: @! g
      
        材料：        燉肉(3塊), 當歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)
      
: C" }0 w0 I2 O: `9 w( f' R        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
      
- D0 ^; h% ~, c" s3 }9 X
      
5 ^( S- N4 M6 f# l9 l1 O8 j26.  紅黑綠健康湯        功效：        補血強身. 四季豆能強肝並易吸收/ F0 r. C4 k% t1 g0 H) a
      
        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)$ f" D  j7 P: R' t9 w
      
        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨放進煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可5 _' w4 L' K0 H! a& y/ `- P3 T
      

      
) Q2 A$ Z% w& M27.  杏仁黑豆湯        功效：        補血活血, 化痰, 通絡, 開竅, 袪風補腎
      
1 y# ~# O/ ~* |4 W4 Q. s+ Z        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗): H0 D% k( m+ D0 J9 [/ N5 y! f
      
        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨.  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可
      
" V7 a4 H9 K0 V( x% |; n1 f3 p3 j) r; d, P" E3 q
      
28.  茯神合桃糖水        功效：        補血養(yǎng)心, 治失眠
      
" t2 n! R) L. v3 Q' k        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
      
# T8 |. }9 s; i5 [" L3 R        做法：        將材料洗淨後放進煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
      
2 `! L4 H" J) \* {* c
      
) r) J* X* U+ L, p' S29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補虛, 婦女產(chǎn)後風痛風寒, 強身平胃氣, 助十二經(jīng)等
      
* h0 l  W6 x# D  d4 R/ p        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)
      
# Q$ a; @' ]7 X8 L        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可
      
8 c5 W% F  D* O/ g! z/ n
      
' e5 a0 l' H4 l. ^- n1 {4 `5 M. _30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補脾, 補中益氣, 強身平胃氣
      
& F% g% O. _& Q" V: ^4 @4 w        材料：        紅棗(15粒), 當歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)0 g; c' A* ~/ ?) C: l
      
        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可) i# L3 P1 r, h& S/ D2 z4 }6 s
      
: J$ I- O$ O6 ]- Z8 ^) M
      
31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者9 u3 a; y, f: r, w
      
        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗), n" {/ o8 w, a
      
        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成1 H# u7 q0 _$ b8 T
      

      
& o& o2 ]0 N6 D32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶. 8 F" ^/ w7 e: u4 J- ^+ o- S8 f
      
睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好/ C" O( n1 b) X4 i/ Z+ b! e1 o4 m
      
        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
      
& V. p" N& o' M* r4 T" |( s        做法：        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可
      
0 l* s3 R# }! ~9 y% K4 P
      
* b& y" w0 ], n" N2 ^' S* p9 C; X; b) H1 w$ h" T" a
      
33.  蓮藕增顏湯        功效：        補血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者4 B" ~7 T+ [1 I  H! o  O0 @4 {
      
        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
      
9 {- `; _, O) x( `$ S" E        做法：        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可! x* ^3 Q1 Z. W: r
      

      
3 V" M( j! L3 I3 c# v5 r- E- F6 C& v34.  蓮藕湯補血強身        功效：        消除疲勞, 滋補淨化血液, 養(yǎng)顏潤膚) X3 G) {5 N9 w
      
        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)" P$ I& V% k7 [" T
      
        做法：        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可( ]- e. _1 G' `
      

      
" k- F& B) V- X: m- B35.  補血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), # P  E5 a* c: \  I; t$ ~
      
滾水(2碗)' i8 U! z4 U5 B% f3 g) B/ D+ r
      
        做法：        南棗去核.  將材料洗淨放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可; ?" h$ R7 b* [) z
      
* w4 r8 `/ `, R" Z% o7 |
      
36.  補血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)$ L$ w4 n6 g) R: l3 F7 X+ d
      
        做法：        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用
      
: s8 z7 w' _; t) n
      
! f& |5 Y* X9 C( B37.  補血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
      
5 M" [4 x1 R- F3 \. W        做法：        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用
      
% K7 d! f* G' @2 Z+ @9 \9 C+ \8 ]$ g9 X4 t* q. ^* }
      
38.  宣木瓜燉肉湯袪風除濕        功效：        袪風濕, 舒筋活絡, 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力
      
' |* D8 Z! G3 E4 X        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)/ Y* a( z- x* n# p! X- w; Y4 z
      
        做法：        將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可8 X) a# |% P3 D4 X
      
5 o" M" @6 c9 s  w0 @
      
39.  薏米粥治腳氣袪風濕        功效：        袪風濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風濕關(guān)節(jié)痺痛
      
2 X- \  r+ v/ \. b- f        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
      
% i1 ^8 _, w4 Y; X1 s        做法：        將所有材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
      
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:20
      
40.  木瓜茶紓緩風濕        功效：        治風濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡, 緩和胃腸平滑肌痙攣等
      
9 ^9 D! u0 B: j        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)
      
, K; A/ H. m8 N* n/ V% }        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進煲內(nèi)煲15分鐘即可9 G% [1 s+ J1 q# F* L
      

      
2 T) o9 r/ m4 }7 _* v( z$ K6 H+ x; m+ W" e9 @9 {" b" V
      
1 a7 v3 [+ J. e( |# p2 b: d5 j
      
41.  黑豆獨活湯紓筋活絡        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風活絡
      
% Q# p5 O( p$ K% ]  w- f5 A" G        材料：        黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
      
+ s+ G) z! h2 j; o$ w+ |( S) r        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可
      
$ M) v4 p, p7 Z2 F5 r
      
7 o1 \+ a: `% G& a2 V. v' }42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. : w. U1 w3 v9 \0 c
      
對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
      
) x  t1 m7 s" c        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)- z8 d! r, b8 ?* {
      
        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗! d" {! B- i' B! \/ e$ V
      

      
, |8 b7 k& r% \; y5 u* P43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
      
* a. l* D) i) {  y$ ~        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
      
2 H9 W+ T! O1 @% H1 P6 i; ]# E        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時, 取出待涼後加入蜜糖便可! y  z- ]+ }' A# Z6 b
      

      
* Q6 {1 n" |/ ]6 |& x7 i44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復體力. 適合發(fā)育中的兒童
      
' ?& j7 X9 j7 y0 l# h% _        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
      
; t, t: F; w" v1 f* `0 e        做法：        木瓜去皮去核洗淨切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖滾一會即可
      
; A" x( O; z% H. l. V' _+ {- T! e
      
45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長期偏紅和血絲者. 
      
2 z) ~2 i; N- n4 p1 V. Z(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)
      
; s9 h0 Q/ n: G' E6 w9 J' |; ^' f        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
      
; e7 u* P4 Y5 [" i& W        做法：        將材料洗淨放進煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用
      
$ Q& E) H* i$ D& J+ V
      
- F, q  u: h' o46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾# v" \9 a4 U% i; @
      
        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)
      
3 Y: }. |/ O2 H" }; ^3 s, V        做法：        將材料洗淨用3碗水煎至1碗即可$ A& a* a2 d. v# \( I
      

      
, T) _+ k! O$ h, z) X! T- h# Q47.  杜仲湯補筋骨        功效：        補腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補養(yǎng)氣血
      
! O" p, V5 u3 }  Y0 t4 J        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)% Z" ]6 H6 y# W  ^9 C6 U
      
        做法：        將材料洗淨後放進煲內(nèi)用慢火煲2小時, 加鹽即可
      
1 }# }$ b1 n- s" U; {! S! r" r# P: H# g- N( C- h
      
48.  補腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), 
      
4 b0 j8 `& p6 x, \; r9 s( I' I蜜棗(2粒), 水(6碗)
      
) P2 ~, {/ O7 }4 ]        做法：        將材料洗淨用6碗水慢火煎成2碗水飲用
      
$ y$ q# [3 B8 W- t7 S2 V! f3 V* b2 r  |3 W) D* Z  `
      
49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
      
" a; ?3 V# Q- B4 Y$ {        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  0 `' R/ j# S/ L) Q5 F9 U
      
        做法：        將材料洗淨放進煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
      
# b4 w6 J2 O$ b5 s$ S
      
2 c$ n5 y: y6 W2 _50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
      
) G9 a. P3 V$ _! R0 h        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個月始見效& p; V/ s: r6 X% r8 H
      
6 R3 w; _# \2 l0 h5 V2 r- l/ @
      
51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足3 _9 q- g, O$ `' i. x# S
      
        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
      
( ?7 D  U+ U% d3 L3 y: d. {        做法：        將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
      
2 {; p1 k& g6 b$ t& J. R2 b6 N$ C
      
52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒
      
. f# G. w2 ~7 N# Z9 g( t0 i0 A$ j        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個), ) r, K, Q% K" a  X. Q& G
      
水(15碗)
      
9 N2 ^+ P  \! i! [        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可4 b- S2 l2 v+ p4 P
      

      
0 ^0 f5 A3 _* L; D1 l( Z53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預防濕熱痢瀉
      
7 g' B- Z0 u% B0 |9 \" ^        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)
      
7 [) M3 `# j2 j* o! X2 D        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨, 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可& H* }2 \! u3 Q5 h% D
      

      
8 H  o% Z1 i! J) Y$ E8 e  n+ S" _54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤下氣. 黃豆營養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)
      
4 R" ?2 X5 v/ m! D4 z. O        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
      
. Q# d& g( o$ S3 J- D/ }        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨, 榨菜洗淨切片, 燉肉切片. 將材料放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個半小時, 加鹽即可
      
9 l4 O' B8 P% @/ N( b" Z6 t; {9 Q
      
( O" {7 J4 S2 c( F55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便
      
- e' `8 d& d& Z8 Z9 P% G        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)$ U( s# y0 U: _' Y9 D- i7 @1 \
      
        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
      
; U* L% A4 J+ X3 W: A; K- U8 A* T5 y# A% n
      
56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳
      
& T+ S, o& }/ O; e" {        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)7 Z2 w1 @; l, O1 [  I
      
        做法：        將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時即可 
      
/ V1 e. c) F5 A4 l" e- o
      
. N3 ]) X: `2 l2 C! B2 z, Q2 _+ x- X
      
57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量, 
      
$ V# _9 D+ G# P3 g嘔吐而吐不出者. l8 [  F  u- M& k5 A. m$ K
      
        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)
      
( w' k9 i6 f% q( L        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可) c$ X7 F& z6 C/ x3 l1 Z& h
      
9 S" G$ L& ^+ ^9 x$ [. ^: Q: f6 X3 K
      
58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等. 
      
, h& V' i+ w4 I# r* o3 b# Z0 L宜作夏季清熱涼血之飲料
      
/ L- K. j/ e# w/ X0 F        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
      
2 E0 F. A, ]3 S' g: G9 I: q  ]" S: R        做法：        將材料洗淨放入煲內(nèi)慢火煲1小時, 加鹽即可3 K8 I/ n) M0 b0 H& ]5 I; s3 @/ q
      

      
5 X! r- R2 S/ d59.  老黃瓜湯清熱消暑 4 M3 U+ `# ?5 r, M
      

      
8 c3 v" A8 |% A, f/ H7 F0 b; q) U. ]$ e
      
        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等  q% n3 m1 W: o9 a# ?
      
        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個), 9 Z  i* F4 Z9 b  N* V
      
粟米(2條), 水(13碗)1 W0 q& v& [! I" [& B0 x" ^
      
        做法：        老黃瓜洗淨切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細火煲3小時, 加鹽即可% Z# B3 \2 Z2 T/ f2 ]
      

      
( }( z( }9 O( r5 A60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補中益氣
      
! U6 \( J" [& W4 {+ ]- x        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗): }8 o: |8 M8 }, r- ^. S1 y0 l
      
        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可/ N  ]8 H0 w, f: L2 V/ z+ V! J& f
      
% q0 P- c: k* Z8 C2 K" M
      

      
& _( s0 O! {% Q2 S) ^+ U1 N
      
5 z; j1 |8 L! W' i1 r) w        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)
      
! D& N! U; {, s( _7 M2 w& ?+ u  A        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可8 n% x0 l2 t9 G, u! [
      

      
( `2 |* f0 E8 ]/ C2 ~  g62.  黨參炒米茶        功效：        補中益氣, 調(diào)理脾胃, 補血降壓
      
/ I) i4 k4 x. d* L3 C        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
      
) e. b0 N' [7 V: w; N4 |        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可% Z' i9 }0 ?7 p( N
      
8 C4 X; k0 N, C5 t. X9 O! F3 T
      
63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效：        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
      
: c0 }6 [- `( F. B. q        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)
      
3 Q. e6 Q; k8 W2 C' T# ^* w5 m  \, R        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可
      
0 T- p) Q. x, I6 I" q3 ^, [& ?  T- V0 d4 i
      
64.  五果湯潤五臟六腑        功效：        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用9 G; N$ ?4 b3 w# b" h. j( k, a
      
        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個), 
      
, s+ V0 I2 s( s0 [蘋果(3個), 水(5碗)
      
& c# l0 K  q0 b8 H% _        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨放進煲內(nèi)用慢火煲1 小時即可
      
6 a/ T, x2 z- q# v4 U
      
$ o' O2 l* j7 J65.  三潤薑湯        材料：        雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)
      
  g; X2 f# u( H. G5 r) O  ?, Y) m+ P4 t; x        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖即可
      
) \* Z8 `) G( M( Q: z3 M- {8 s( |. D3 o
      
66.  清潤湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 
      
* r! P4 A4 k6 ~8 ^$ @/ ^$ M" p燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)3 \; L( S7 [) y# _( c
      
        做法：        (5人用) 將材料洗淨放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時即可
      
" j) m5 b5 B: T* N& K( ~0 z9 K+ z9 J  u% g3 |
      
67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化2 w  G' @% F* B/ ?. R  M4 \
      
        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗): P$ X! Q! \" A7 I6 ]' n# K
      
        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨, 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可6 N9 ?9 E9 F% h% A
      
0 I" I; Z, V  t4 B1 J7 Q* }1 p0 ?
      
% b8 d3 r5 c  k% J! ]4 W# E
      
68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效, |/ ]1 k$ t/ V! q
      
        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個)' Y/ v. T, k  G- z  K; B, M
      
        做法：        蓮藕洗淨切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機內(nèi)搾汁即可, E! ~9 o$ R9 v# {6 K" H
      
% C3 G- {. X' h1 }
      
69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目. a/ ?; H2 _" V
      
        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
      
# R, x& H! J0 T' y- m        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可
      
6 G: ?  @# i( E" K' K
      
! Y. r  I! G6 X  d4 y) H70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴  {: C* i7 u" O
      
        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)" w1 X% F! N* F8 K* U/ n. T
      
        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可
      
) L7 }: g* }7 f7 i! s" n
      
, s& J) n5 p" n. L' M1 T71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸 
      
8 Z" B/ @$ a+ o9 d6 z治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
      
0 P- b& d  Q+ g6 j0 f' n        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
      
# ~: S/ K; l& ^2 i/ H" A        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨切段.  將馬蹄, 蜜棗放進煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可# |6 A6 B- i& A6 N- E4 v
      
7 V2 ~$ ^& L2 p1 R' H
      
72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
      
# A( H0 Q( w$ {8 O- W8 S咳嗽痰延清稀者不宜& g0 I! e9 X7 z" Z* p* H
      
        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗); ^( a7 k( L- q" O$ i- C
      
        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可
      
5 P+ g9 l( C- C% w) t! }
      
7 D* F; v6 I% K1 r' R73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜
      
! @' f8 Q! q$ a& f        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), 
      
: c% [8 t* F" l8 y  p水(8碗)2 @; D: D/ H: ]
      
        做法：        雪梨洗淨去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時, 加鹽即成
      
1 G3 J& x! d4 X' t0 a: e) ~1 w* N( s3 X6 _" r3 a; R4 u9 V
      
74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚
      
7 {2 _. h7 u+ z4 V3 [9 l. k- S        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個), 
      
* b' M# A* \( p# q( ~# K* h水(13碗)
      
; @# P# Q' U2 z7 S: c! V9 o  O        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可; H" K3 r4 E; c3 H8 i
      
( r1 F7 _+ K' Z4 J) Q6 }
      
75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤肺6 Q$ X$ j5 l" x+ j8 `$ {' Y
      
        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)  a; V  s( [& h$ \
      
        做法：        西洋菜洗淨, 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
      
( T. [9 J; o2 t8 I& O& o( P8 n" F, n/ O
      
76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴
      
& _$ {. ]- v& s( ^; I6 s& ^        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗) ( J  k$ l  R& I% h) @
      
        做法：        涼瓜切條去核洗淨, 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
      
! _% r8 k) J/ ]! r, V/ C
      
& k% }+ D+ h# {& E, c+ w9 M9 }% o/ l7 z; `1 l( }  C
      
77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
      
( M5 _, R$ t0 H$ v        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)" {0 b, O' f  o4 v  g8 L
      
        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可
      
4 M- F' d, }4 s8 u6 w, b6 o3 c& I3 i3 J$ B
      
78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便3 K1 ~% U0 q: }- ^; g
      
        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片), 
      
5 y  R7 @& r: B水(適量). W8 c0 w; m2 f
      
        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨, 水滾後下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可2 q4 k! \, |, Q
      

      
# J7 {0 K6 E. X$ N$ u79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽, % |, Y4 Y: P, `
      
口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
      
& P8 j% z% Y1 q        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩), , C0 f4 E8 |/ \8 |% d
      
生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)% B, y8 \  ?! Y3 n
      
        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻即可
      
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:20
      
80.  節(jié)瓜湯        功效：        預防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養(yǎng)顏潤膚3 p% Z" h5 @5 T7 N
      
        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)
      
4 Y2 d* K- {. C7 \2 T        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可7 g2 M$ i2 C! y/ Q: A6 R! f$ s
      
. J3 ^7 i! L' p3 [$ r$ I
      

      
1 u) X. {) K! k- O
      
0 r5 \# _! g1 A$ Y: o& q/ T  ~81.  烏梅茶        功效：        強壯肝臟
      
. G0 i3 p* B5 C# `" F' h* c        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), 
      
. M: y: z2 r2 D$ R! R; z  ]水(20碗). e) ~  m+ W4 y
      
        做法：        將所有材料放進煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗
      
" K. k' w0 |" x4 o6 z" T. N& B( e: t
      
82.  補血強腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),/ i4 z8 L& e$ W! _
      
果皮(1個), 水(10碗)3 w. L1 N+ `; A& n0 G" t+ W
      
        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可' R+ \0 I9 V5 ~4 h, @
      

      
& K3 j7 Q. Q+ h83.  風栗健脾湯        功效：        補腎止瀉, 益腸增氣, 強壯助消化. J4 S1 [/ L: a+ b
      
        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),
      
& y: t7 e8 p1 p9 L$ d3 X水(13碗): j/ S9 {% C* X; K/ j
      
        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
      
  w/ R; f  H' o' ]7 a- ~$ }- F' N6 X! w3 M1 R( B* Q
      
84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補腸胃7 p+ l( K1 {0 ]0 _6 }: G
      
        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
      
0 i- @$ Q2 x$ q0 n- Z        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可3 v0 r7 ]3 E" _& N9 I
      
( Y) M9 s$ K& |5 O2 Y* Y
      
85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
      
* w7 K  C: c. P) d# \  I* h* O9 T0 w        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩), $ u8 l  |6 J, F, j" B+ z% O
      
鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊), 
      
* E& D' Z1 M, C" @水(適量)
      
) y9 y+ U8 p' f: k( ^  ~        做法：        將材料洗淨放入煲內(nèi)用慢火煲2小時即可
      
, p: L% \1 f: G; m3 l9 e" l
      
; L) }3 q% d* q, O7 U1 r. r8 Q" n( s/ B$ \  v8 V
      
86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃$ H3 U# M0 }% f
      
        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)+ {) ?6 y$ \# |5 q4 P6 @1 L; G, B! X
      
        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可
      
' h" {9 [7 [$ n9 K. R% P) [$ e# c6 Q! z3 X  c; O
      
87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預防肝臟疾病和降低膽固醇
      
$ n% l! @! z6 J0 Y* b        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)0 B7 H5 Y0 Y1 N; v7 q0 L1 y2 X0 @
      
        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成1 m: O( O5 C% l. }7 l1 V! ^7 N
      
; w1 L# c! ?1 m6 I; m
      
88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥. $ n1 m: c& e8 }3 U* B7 ~7 Y' i( X. F
      
適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士
      
9 X) q5 B8 X0 ]) ~! O        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
      
; D- H+ @) d% o- X        做法：        將材料洗淨, 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成6 Q  @) v; y& C* V4 }4 L5 Z
      

      
' a  K$ k) V/ K9 L: L89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強身健體
      
: D& T' Q0 P7 K! G" m7 U! y        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒), 
      
8 F: ~1 {2 I- B7 x$ z+ Q栗子(10粒), 水(適量)/ ?  D) y# a. [9 v: ?
      
        做法：        將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可- z# r$ Y2 |2 s8 K' {* {
      
% N6 G/ ?/ y9 Y4 ]
      
90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體
      
* K6 b, X3 ^* U6 R  X+ K適合感冒風寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
      
/ b5 y2 A2 O( d( S# E( O! y        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)' S/ j6 L: k" U, _% n1 @
      
        做法：        大芥菜洗淨切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可
      
3 F8 s8 w3 Q3 D* L5 ~, _% E. j
      
9 e& g0 d1 b) [# T91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, 3 c, y+ ^% @0 k+ u, L3 j
      
消除疲勞, 促進食慾, 治肺熱肺燥
      
9 A1 ~) D$ @* W7 p# j8 z- [        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)& M6 p1 T- F  B$ ?8 A8 P
      
        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
      
# c. m. c' S# M# _$ Q
      
2 \0 [. B5 b3 C  ]3 B92.  椰子燉北菇        功效：        強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身1 T. y+ S- i- L
      
        材料：        大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), 4 N5 H. b9 d8 z; t5 _% n) M7 }8 U
      
杞子(1茶匙), 滾水(適量)' E( K  e6 \6 M  C* t( n
      
        做法：        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨浸軟後全放進注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時即成
      
. Y( J7 _5 N) b& K$ m: @) k: |5 j1 q6 @% n8 M/ x
      
93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補血, 明目, 滋腎, 強身$ N' D) U  U* d5 X1 K+ q& q$ k
      
        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當歸(5片),8 M0 |1 u1 ~) q8 d# J4 J5 r
      
紅棗(10粒), 滾水(4碗); {+ _3 A& z# V
      
        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨後放進大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時, 加鹽即可- u0 U5 E. g0 o% ]4 L
      

      
/ ~) w4 J: |# q( Y# m& ?94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補, 滋陰補腎潤膚, 健脾益氣, 
      
6 {. u+ d2 ^- F  ?補腳氣消腫7 ?. T+ w! i; d0 Z( A
      
        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),7 O4 M" Y( W! X) F+ I9 g
      
紅棗(15粒), 水(12碗): J8 u' b  ~5 `8 X2 i9 A8 W
      
        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時, 加鹽即可
      
+ ]6 m" L9 _% A0 o8 G2 M* |! R2 L, T7 n5 s% A8 O, v! z
      
  L* J+ Q! ?. m5 x4 ]% E* N2 ?
      
95.  闔家補身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
      
+ \8 v* J7 j1 `- }* r& D, ]1 z        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
      
6 _0 m1 I4 Z8 P5 V
      
: M8 A, v( H/ L! A9 ]6 ^96.  白果腐竹湯        功效：        強肺益氣, 補腸胃, 補充體力強身3 j$ H" l: v2 i. N
      
        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
      
8 E/ v" y) i+ {) C        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可+ y3 x, i+ d( Z' K( J, M% L  e
      

      
$ j3 L3 Q3 `  |; U2 q, @97.  五色豆湯        功效：        多飲強身保健
      
- o: c& a0 r0 J! z. a/ |        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), & i6 q6 J) H6 m
      
果皮(1個), 水(10碗)  @5 F% E% X0 p& T: g
      
        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可8 y  N% `2 Y( I& g" S
      
$ \. ^& Y7 j" |+ L4 h( I# _) p
      
98.  補健湯        功效：        滋養(yǎng)強壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強筋骨) P2 t+ y+ E5 _' m$ b, U4 Z7 F1 u
      
        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), 
      
! j4 L$ E# B/ w1 h水(6碗)
      
; B/ [. v0 V- C0 K- T8 M        做法：        將材料洗淨放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可) B5 Z' |/ }/ d1 a3 s. g
      

      
3 R# X! y9 Q; g99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), 7 R; c6 m: c, L( I) N
      
薑(4片), 水(12碗)
      
+ g. \5 z$ ^4 a, d) w6 f4 @+ E        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨後放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可8 Z8 _2 `3 E% T+ l) N
      

      
8 k. O5 M# V) W. a4 Z% \100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), 
      
4 g: R1 T8 T/ p% r水(適量)
      
# \8 K+ u3 ], v+ X& c5 b        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成# J  V( _( j& F( }* b' F& f9 x+ ^) T( }
      
; g) H" B$ B& [2 C8 I
      
101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 2 b; g( B4 q5 T, d
      
水(8碗)+ L. c7 w! |2 t# _$ d9 Z7 H
      
        做法：        雪菜洗淨切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可. b  P$ n1 d# _' ^' B7 m
      

      
" s' C: n. S( V, @: T8 Q102.  青豆湯        材料：        實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)
      
" H7 j" e) k" v& j+ A+ }) Z        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可
      
5 P: e* {; l; i* O; h) F# |7 G+ `& [% o! [& O2 m
      
103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘 
      
1 Q* h$ r; N" C+ I+ }6 `6 \8 O2 ?加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
      
; S; \8 r9 H9 U$ W適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥
      
3 z6 @2 G) m4 E8 k7 {        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)9 a5 v" ~/ Y6 F
      
        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可




      

      

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